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蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。

三、小吃种类很多，每个种类都有口味偏向的，四川小吃以麻辣为主，湖南臭豆腐以闻着臭吃着香为主，所以我给你的建议是：1、先定好你要做的种类；2、选择发展方式，加盟，还是去学习这个品类小吃的做法，你想快点做起来建议你加盟，不是特别紧急的情况下建议你去学习。3、消费群体你所处的位置他们的口味偏向与什么类型，跟着他们的风味来做比较好发展。4、你如果是想要学习的话可以看网上教程，或者去当地实际的品尝一下正宗的是什么味道，再加以改良模仿这去做不一定要一抹异样的味道80%相同就差不多了。5、你想系统化的学习建议你去看看有没有类似的学校可以去。

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小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。

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就是炸的时候扎一个眼，等你吃的时候火候刚刚好一大口咬下去也不烫嘴

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牛奶酪的制作要领：果料入碗后要迅速盛入对好料的奶，动作要快。

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